Wednesday, January 20, 2010

月子里吃哪些食物较好?

月子里吃哪些食物较好?

炖汤类,营养丰富 ,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃。

鸡肉:味甘性微温,能温中补脾,益气养血。取母乌鸡1只,开腹洗净,将生地黄80克、饴糖100克,塞入鸡腹内,以线缝合,上锅蒸熟,吃肉饮汁。对产后体弱、盗汗、乏力、头昏者有益。

猪蹄:含有丰富的蛋白质、脂肪和胶质。功用为通乳汁,润肌肤。取猪蹄1只,通草12克,共煮熟,吃肉喝汤。用于产后体虚无乳。

羊肉:性味甘、温,能暖中祛寒,温补气血,开胃健脾,通乳治带。取当归、生姜各10至15克,精羊肉125克,同煮熟,吃肉喝汤。能治产后血虚腹痛。

鸡蛋,蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹,或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时,每天至少要吃十个八个鸡蛋,其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求,吃得太多人体也无法吸收。

小米:性味甘、咸,微寒,能补中益气,和胃益肾。用小米加大枣煮粥食用。适宜产后体虚无力、贫血等症.小米粥,富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。

红糖、红枣、红小豆等红色食品,富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应将其煮沸再食用。

鱼,营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,鲤鱼:味甘性平,能补脾健胃,通乳汁。取大鲤鱼1条,洗净,同当归15克、黄芪50克,共煎汤,吃肉喝汤。用于产后气血虚亏,乳汁不下。

芝麻,富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求。

蔬菜水果,含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多。冬天如果水果太冷,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃如龙眼,性味甘、平,能开胃益脾,养血补虚。用龙眼干、生姜大枣适量煎汤服,治产后浮
肿;用龙眼肉炖鸡蛋服用,治产后虚弱。

No comments:

Post a Comment