白萝卜汤对剖宫产产妇胃肠道及泌乳量的影响

http://journal.shouxi.net/html/qikan/hlxyylbj/hlxzz/20032182/jyygx/20080831114219618_266630.html

1. 2方法

　　1.2.1实施方法：①观察组。除术后常规护理外，用白萝卜500 g切片加水500 ml同煮，水沸后再煮5 min，待白萝卜熟。产妇术后6 h开始饮白萝卜汤100 ml,以后每隔4 h饮200~300 ml,并食用熟白萝卜50~100 g，直至肛门排气。②对照组。按术后护理常规进行，待排气后再进食。

　　1.2.2观察指标：①手术后第一次排气、排便时间。②泌乳情况。喂奶前乳房丰满，喂奶后乳房变软，喂奶时母亲有下乳感，婴儿吃奶后24h尿布尿湿≥6次为奶量足［1］；不能满足婴儿喂哺需要为奶量少；用标准手法挤奶无乳汁溢出为无奶。

3讨论

　　剖宫产术后肠蠕动功能障碍，常可引起腹痛、腹胀等不适，影响切口愈合，延长禁食时间，不利于产后康复；泌乳量减少，影响母乳喂养。所以，缩短第一次排气时间，恢复正常肠蠕动是术后产妇恢复过程中非常重要而急需解决的问题，也是使产妇早期活动，早日进食，减少术后肠粘连，促进机体功能恢复的一个重要环节。祖国医学称白萝卜为莱菔，莱菔为十字花科，性辛、甘凉，可消积滞，化痰热，下气、宽中、解毒。《唐本草》中记载，白萝卜炮煮服食，下大气、消谷。《本草纲目》中记载其生食生气，熟食降气［1］。饮用白萝卜汤可以起到润肠作用，因白萝卜中含有丰富的纤维素，纤维素吸收水后增加粪便量，刺激肠感受器，产生便意和排便反射［2］。

　　泌乳是吸吮刺激通过乳头神经末梢传入垂体前叶引起催乳素释放，催乳素经血作用于乳腺细胞而产生的。乳汁分泌量与乳母营养状况有关。热能充足的乳母，每日可分泌700~800ml乳汁，如供热能低，泌乳量可减少至正常量的40%~50%［5］。剖宫产术后产妇常因胃肠胀气，排气、排便时间延长，不能进食或畏惧进食，产妇得不到充足的热能，乳汁分泌量不足，新生儿吸吮次数少，甚至拒绝吸吮，减少了催乳素的释放，又影响乳汁分泌。白萝卜汤对排气、排便起到了促进作用，使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。结果显示，观察组在24、48h内的泌乳量明显高于对照组，这对于早开奶、提高母婴同室质量，增强母乳喂养信心有其重要意义。

白水萝卜汤的做法-如何做白水萝卜汤怎么做好吃的制作方法

http://www.951b.com/meishi/200909/24-6266.html

# 此菜的所属类别是：川菜
此菜的主要料为：白萝卜
此菜的辅料为:盐 等



想知道这道菜怎样做好吃吗？：教一教您怎么做白水萝卜汤

这道菜的功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)
此菜的口味如何：煮(如菜谱盐水猪脚),咸鲜味口味 (如菜谱酥焖鲫鱼)

主要材料：白萝卜400克
所需的调料：盐5克 味精1克 胡椒2克
如何做白水萝卜汤的制作方法：


制作步骤一.将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；

制作步骤二.烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

此菜的食疗功效如下：
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
此菜营养价值如下：

制作步骤一. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

制作步骤二. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

制作步骤三. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

制作步骤四. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

酒酿速成，酒酿蛋汤，豆腐酒酿汤

酒酿味甘辛性温，益气、生津、活血。秋冬季节食用最好。据说这个对女性丰胸有很好的效果，冬季吃了暖身，还有尤其是坐月子的产妇，是下奶的良方。比如月子里酒酿炖蛋，酒酿煮糯米园子，酒酿捞面。记住，做的时候，酒酿不用煮，就是舀两三勺放碗里，用煮蛋，煮园子，煮面出来的汤冲热就可以吃了。

酒酿的做法：（也叫米酒）
酒酿会做的人说很容易，不会做的人觉得很难。其实，真的不是那么难，最关键的就是要干净，所有器具不能占油星和生水，最好的办法是用开水烫过。

原材料：

1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。在中国店有卖，通常是上海酒曲。
2、糯米，圆糯米比长糯米味道更好。

比例：糯米3杯：半粒酒曲；糯米5杯：一粒酒曲。

步骤：

1、将糯米用电饭锅蒸熟成米饭（水稍少）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；
2、将捻成粉后的酒曲，留一小勺备用，其余部分筛撒在米饭上，用铲子轻轻拌匀，撒一碗30度温水；
3、将拌匀的糯米饭压压实，米饭中间挖一个洞，把备用的那一小勺酒曲洒在米饭的表面和小洞里；
4、将容器盖盖严（我用保鲜膜蒙好，并加盖），放在适宜的温度下，酒酿要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵效果最好；（我的办法是放入烤箱，每天开灯2次半小时，保持烤箱温度）
5、发酵过程中不要开盖，保持香味不要散去。大约发酵2-3天，可以看到酒酿出水了，米饭整个脱离了容器的边缘，结成豆腐块状，开盖问到酒香味，尝尝甜度够了就是好了。
6、终止发酵。将容器盖打开，加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）

心得：

1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

2、发酵2天时，如果米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以开盖再加一碗温水拌匀帮助发酵，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵。

3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。

附：

酒酿蛋汤

原料: 鸡蛋2个，江米酒250克。(
特色:产妇，体弱者常食用，有滋补作用。香甜适口，酒味醇香。(
操作: 将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。
aoChi123.com)

豆腐酒酿汤的做法

此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。

原料：
豆腐250克，红糖、酒酿50克。

制作：
1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

特点：
汤甜、酒味香。

剖腹产的月子休养

剖腹产的月子，产妇除了正常生产带来的体力消耗、身体虚弱及子宫等器官复位需要调养之外，剖腹产还多了一个手术，伤口需要一段时期的恢复，就需要更多的照顾。
关于剖腹产手术后多长时间可以进食，医生会告诉你的，通常是几个小时，等你能放P了基本就可以了。但是，之后的饮食调养也是很重要的。头1-2天应该是流食，之后的1-2周是半流食，然后逐渐恢复到正常饮食。
顺产的月子，产妇头2周主要是静卧修养，恢复体力，让子宫尽早复位，以及恶露的排除。产妇的饮食以易消化、清谈、开胃的半流食为主，避免喝油腻的汤（对排除恶露不利）。以小米粥，糯米花生粥（有助于肠蠕动，发奶），蛋羹，红豆汤（利尿、消肿），汤面，馄饨，鸡肉，瘦肉，鱼汤，青菜，洋葱，萝卜汤，香菇，木耳，桂圆，水果等为主，第一周每天吃猪肝汤或是麻油炒猪肝（帮助恶露排出），第二周每天吃猪腰子，炒菜做汤都可以。
头2周的催奶主要靠多让baby吸允，刺激妈妈产奶。而且baby需要的奶量并不多，不需要下力喝汤发奶。注意吃一消化的食物即可。由于剖腹产还有术后的恢复问题，饮食上要有更多的注意。糯米粥，洋葱，萝卜都是帮助肠蠕动，并助消化的食物，胀气的食物少食。另外，红枣，红糖，生姜，酒酿这些本来月子里该多吃的食物，为了伤口尽快愈合，术后也要少食，视伤口愈合情况，逐渐增加用量。
　剖腹产术后吃胀气食物(ZT)
有些产妇刚做完剖腹手术，家人便开始给大量提供牛奶、糖类、黄豆、豆浆、淀粉等食物。这些食物食用后会促使肠道产气，使产妇发生腹胀。剖腹产手术会使肠肌受到刺激，导致肠道功能受抑，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，容易在术后产生腹胀。所以，术后过多食用这些食物会更加重腹胀，也不利于伤口愈合。
纠错法：
　　不要给产妇进食这些胀气食物，6小时后适宜食用一些排气类食物，如萝卜汤等，以增强肠蠕动，促进排气。待24小时胃肠功能恢复后，进食流食1 天，如蛋汤、米汤等。当产妇排气后，饮食可由流食改为半流食，适宜进食富有营养并易消化的食物，如蛋汤、烂粥、面条、馄饨等，然后依产妇体质把饮食逐渐恢 复到正常。 头2周不要急于喝一些油腻的下奶汤，例如鸡汤、肉汤等等。

生化汤，是台湾坐月子的饮食方式，剖腹产，为了伤口的愈合，7-10后才喝生化汤。
产后3-4周，经过前2周的修养和调理，产妇的体力应该恢复大半，恶露也渐少。产妇可以通过第3-4周，逐渐向正常饮食和生活节奏过渡。这个时期还是要以易消化，营养均衡，补血补气，促进母乳的饮食为主。除了前面的那些食物可以继续食用外，增加猪蹄花生汤（下奶），鲜鱼炖豆腐（下奶），酒酿鸡蛋（下奶），鸡汤，排骨，猪肉，牛肉，鸡肉，米饭，面食。。。半流食过渡到固体食物。
产妇在家里增加活动量，为月子后的正常生活做准备。剖腹产妇，由于伤口的恢复需要更多的时间，更要多注意休息，避免提重物，直到伤口完全长好。

产后的月子期，对产妇的身体恢复是最重要的时期，一定要过好月子，对今后的生活和工作都有益处。

坐月子食谱-第三周至满月食谱

第三周至满月为滋补进养周：目的补充营养、恢复体力
一、红豆汤、甜糯米粥或油饭可任选，做法与第一、二周相同，每日分量约1～2碗。
二、鱼类黑色、红色的鱼均可（剖腹产者可吃鲈鱼），做法与第一、二周相同。
三、蔬菜可任选高丽菜、红萝卜、菠菜、油麦菜、红苋菜或发菜、金针、莴苣（莴笋和生菜）、空心菜、花椰菜等，以姜或蒜同炒。每日约两小盘，做法与第二周同。
四、观音串、荔枝壳或止渴液与第二周相同。
五、米酒水与第一、二周相同。
六、白饭或糙薏仁饭与第二周相同。
七、麻油鸡
经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周起可以开始吃培养产后体力最佳的调养品──麻油鸡。麻油鸡所用的鸡肉最好是找到“老”的土鸡，母的最佳。而且最好用全鸡，要全内脏的（去胆即可）。在超级市场内买的鸡腿、鸡翅膀等部分，鸡肉都不宜于制作麻油鸡酒给坐月子的妇女食用。
麻油鸡酒所用的材料，在生理学方面证实对产后的身体有良好的作用。因此在产后月内一定要吃，若是时间及经济上许可，可吃至产后六个月。如此对于促进母奶的排出和母体的健康和婴儿身体的强健都很有裨益。
做法（两天份）：材料：老母鸡1只、带皮老姜──每100克鸡肉需老姜10克、米酒水──每100克的鸡肉需米酒水100cc、纯麻油──每100克的鸡肉需纯麻油10cc
1.鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状。
2.老姜刷干净，连皮一起切成薄片。
3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。
4.放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。
5.转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟。
6.将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可。
鸡肉的分量每日约为半只，若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用。
八、面线
面线在台湾是生日时不可或缺的食物。由于细长的面线象征长寿，因此也会出现在庆祝生产后的餐桌上。为了希望生出来的孩子以后会长寿，家人通常会用筷子卷着煮熟的面线吃，但因它不易消化，所以产妇要等到第三个星期才可以吃面线。
做法（一日份）
材料：面线束（煮熟后约一碗分量）
香油少许麻油鸡汤适量
1.将面线放入充分加热过的水煮熟，捞起后放于滤水盆（此时绝不可用冷水冷却）。
2.沥干水后，趁面线尚热时淋上几滴香油，搅拌均匀。
3.用竹筷夹着十几条面线，轻卷成约一口分量大的球状食用。
4.可将麻油鸡的汤汁淋于面线上吃，亦可将煮好的面线放入热好的麻油鸡中食用。

九、花生猪脚（帮助分泌乳汁）
花生猪脚能使产妇乳源充足，产妇可于产后的第三周起适量的吃。
做法（三日份）
材料：花生（自己煮、未调味的、去膜去芽）──体重每10公斤用20克、活虾（无调味、无色、新鲜带壳的活虾）──体重每10公斤用20克、猪脚──体重每10公斤用70克、老姜（带皮切片）──体重每10公斤用10克、干燥的香菇──体重每10公斤用3克（去柄的重量）、麻油──体重每10公斤用10cc、米酒水约2500cc
1.香菇要泡在十倍量的米酒水中（从上述分量的米酒水中取得），泡8小时后切丝待用。
2.花生放入水中滚开，稍凉乘热将膜去掉剥成两半，取掉胚芽。
3.麻油加热后，放入老姜爆透。
4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止，然后取出。
5.放入花生炒一会儿，加入猪脚和老姜，最后加香菇、虾和米酒水。
6.加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
可于吃饭时当做菜吃，但尽量于早、中餐时吃。可一次做好2～3餐食用的分量，放入冰箱保存，要吃时加热即可。

坐月子食谱-第二周食谱

第二周食谱
第二周是收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔，也是产后瘦身的主轴。
生化汤剖腹产或小产者须服用至第十四天，做法及吃法与第一周相同，自然产者则不需服用。
一、红豆汤 与第一周相同。
二、乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼 与第一周相同。
三、米酒水
与第一周相同。
四、养肝汤
喝至产后第 14 天，吃法与第一周相同，做法请参考第 111 页。
五、杜仲
杜仲有利于骨盘的恢复。第 8 天起可开始吃，一天的分量为 3 钱，可装入胶囊中，或磨成粉状与炒腰子同食。自然产者吃 1 周即可，剖腹产或小产者，不妨吃 2 ～ 3 周。
六、白饭或糙薏仁饭
用糙薏仁或白米以米酒水煮成饭来吃，每日约两碗，若吃不下可不吃。
七、炒猪腰
产后第 8 ～ 14 天，要吃不掺水的麻油猪腰，有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。
做法（一天份）
材料：猪腰子一付（即两个）
老姜——体重每 10 公斤 需 6 克 、麻油——体重每 10 公斤 需 6cc 、米酒水——体重每 10 公斤 需 60cc
1. 猪腰子用米酒洗净后，切开成两半，把里面的白色尿膜剔出。
2. 将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹，切成三公分宽的小片。
3. 老姜刷干净，连皮一起切成薄片。
4. 将麻油倒入锅内，用大火烧热。
5. 放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来呈褐色，但不可焦黑。
6. 转大火，放入猪腰片快炒至变色。
7. 加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。
炒出来的猪腰及老姜当做菜，不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的油捞起置于别的容器，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜炒饭用，捞了油后的汤汁可当汤来喝。
八、油饭（关于用糯米调理的食物）
第二周起可吃些油饭。油饭能防止产妇内脏下垂，猪肉、香菇、虾米的美味会渗入糯米，是相当好吃的料理。
做法（ 4 ～ 5 人份）
材料：糯米 300 克 、去柄香菇 30 克 、猪肚尖 100 克 、带皮红萝卜 30 克 、大蒜 30 克 、带皮的五花肉 160 克 、虾米 30 克 、米酒水 4 又 1/3 杯、纯麻油适量、带皮老姜适量
做法：
1. 糯米洗过后，置于滤水盆滤干水分。
2. 将洗过的糯米加入冷的米酒水中，泡 8 小时，隔天沥干，泡过的水要另外置于容器内留下备用，不能倒掉。米酒水需盖过糯米。
3. 将去柄的香菇和虾米泡进做法 2 留下的水里，泡软后香菇切成粗丝。
4. 带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜均切成粗丝。
5. 锅子加热后放入 4 大匙纯麻油，将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色具香味。
6. 加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜，炒至香味出来即取出。
7. 锅内重新加热，放入 3 大匙纯麻油使热，糯米下锅炒至有黏性，再加入做法 6 中的材料一起炒。
8. 将炒好的材料装入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的米酒水。米酒水的分量需盖过所有的材料。
9. 放入蒸笼（或电饭锅）内，蒸熟即可食。
油饭每日的分量约二碗，但需分两次以上来食用。
九、红萝卜或红苋菜
第二周起，每日可吃些少量的红萝卜或红苋菜等红色蔬菜。用麻油与姜炒，再加些米酒水使之沸腾后煮烂即可食。每日的分量约为 2 小盘。
十、观音串茶、荔枝壳茶或止渴液
口渴时，可至中药房买观音串、荔枝壳或山楂加入米酒及糖煮成茶，慢慢喝。
做法（十日量）
材料：观音串、荔枝壳或山楂 600 克 、米酒 6000cc 、黑砂糖适量。
做法：
1. 将观音串、荔枝壳或山楂加入米酒中。
2. 大火，加盖，滚后转小火煮 1 小时。
3. 将汤滤出，不加盖，改以大火继续滚至 3000cc.
4. 放入黑糖搅拌均匀。
5. 冷却后放入容器内冷藏，要喝时需加热，一日量为 300cc. 可用黑砂糖来调味，较好喝。甜度可随个人喜好来调整。其中，山楂不仅有止渴的作用，并有减重的效果，适合产后体重过重者喝。

坐月子食谱-第一周食谱

第一周是代谢排毒周，目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物。
一、生化汤
生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹」补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。
做法（一天份）
药材：当归（全）8钱、川芎6钱、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc
1.将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用。
2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc.
3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc.一日内至少分三次以上喝完（可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。
可在预产期前二个月，以1050cc的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连续服用七天，即药材需准备七帖；剖腹产者不妨吃十四帖。自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。
生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是药，坐月子期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可，不要吃得“过多”。
二、炒猪肝
产后的前7天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。
做法（一天份）
材料：猪肝──体重每10公斤需60克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。）
带皮老姜──体重每10公斤需6克、纯胡麻油──体重每10公斤需6cc、米酒水──体重每10公斤需60cc
1.猪肝用米酒洗净，切成1厘米厚片。
2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。
3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。
4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。
5.转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。
6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。
炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。捞了油后的汤汁则可当汤饮用。
三、甜糯米粥
因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。
做法（三日量）
材料：糯米150克、福圆（龙眼）肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克
1.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。
2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮1小时。
3.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

四、红豆汤
红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。
做法（三日量）
材料：红豆200克、带皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克
1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时。
2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。
3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。
4.转小火再煮1小时。
5.熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减，若能接受甜食，则建议稍甜一些较好。
五、乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼
在饮食的调配上，可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃较易被人体吸收的黄花鱼、乌仔鱼或金线鱼。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用。
做法（一日量）
材料：黄花鱼（或金线鱼或乌仔鱼）适量（约120克）
带皮老姜15克、纯胡麻油60cc、米酒水500cc
1.鱼用米酒洗净，老姜刷干净，连皮一起切成薄片。
2.将麻油倒入锅内，用大火烧热。
3.放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。
4.转大火，加入鱼及米酒水煮开，加盖转小火再煮五分钟后熄火即可食用。
煮好的鱼可当成晚餐的主食（即早、午吃猪肝、晚上吃鱼肉）；或是平均分于中餐及晚餐来吃。亦可将鱼用姜丝、米酒水及适量的麻油煮成鱼汤食用。

六、米酒水
产妇是不能喝水的，所有需要的水分，均应使用已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替。
米酒水的煮法很简单，只要把握三比一的原则即可，也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。
做法（一日量）
材料：米酒1500cc（即2瓶半的米酒）
1.先量出500cc的米酒水，倒入锅中，再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。
2.将剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖，将米酒煮滚。
3.转中火，继续煮至先前量出刻度的位置。
4.熄火，放入热水瓶中保温备用。
用一般瓦斯炉煮米酒时，酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了；若能改用电磁炉来煮则无此顾虑，而且可以不必转中火，一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些，料理的时候也需用到。
七、养肝汤
为了解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用，应于产前一周、产后两周连续喝养肝汤，帮助肝脏解毒。唯产前一周用热开水来蒸，产后两周改以米酒水做为原料调煮。
做法（一日份）
材料：红的鸡心枣（红枣）7个、热开水（产后改以滚开过的米酒水）280cc
1.用水（或米酒）洗净红枣，再以刀切开7处。
2.红枣放在容器中，将热开水（或米酒水）冲下，加盖泡8小时。
3.食用时，用蒸器蒸之。
4.沸腾后再用文火蒸1小时即可。
吃的时候把红枣取出，去皮及种子，一天之中随时可食。汤汁可分数次当茶喝，亦可加些糖或白兰地。一天的量为280cc，不可太多亦不可太少。若火太大，则蒸出来的分量会减少，盖子若盖不紧，则水蒸气会渗入，蒸出来的分量就会增加。
自然产的人，亦可喝养肝汤来保护肝脏、帮助肝脏解毒及解渴用。另外，有些人会临时改以剖腹生产，但产前却没有先喝养肝汤。为避免此一情况，不论决定采取自然产或是剖腹产者，均应于预产期前一周即饮用养肝汤，如此便万无一失了。

八、血母痛液
产后若有子宫凝血且肚子会痛的人，可服用血母痛液来改善。
做法（一日量）
材料：山楂肉4两米酒水（山楂肉的5～7倍）
黑糖适量
1.将山楂肉与米酒水以大火煮开后，加盖，改以小火炖2小时。
2.加入黑糖搅拌后熄火、将汤滤出，放入保温瓶内。
3.煮好的血母痛液，一天分数次，每次一小口，于一日内喝完，可使凝血融化。